酒消费花式自救 酒商更看重维持行业市场占有率
发布时间:2020-04-07 09:16:30 文章来源:广州日报
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上海配资操盘云酒局、平价茅台、社区合伙人、无接触送酒到家……在这个清明假期,作为传统中最大消费场景之一的酒行业,在消费提振措施的刺激下,花式促销,奋力重回消费常态。

上海配资操盘记者走访广州商超、调查三大电商及直播平台,深度调查了4月初快消市场的新业态。

记者观察行业发现,随着提振消费举措的不断深化,酒类等消费行业正在加强线上创新、加大线下深耕、并借机升级组织结构。

上海配资操盘消费者呼唤,行业正在加速洗牌与分化。

数据1

3月30日,中国酒业协会发布2020年1-2月酒业经济效益数据,全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元,同比下降15.58%;利润253.88亿元,同比下降15.46%。其中,白酒销售收入887.20亿元,同比下降11.68%;利润241.70亿元,同比下降8.84%。

数据2

记者观察发现,餐饮酒类营业门店数量渐处于回暖阶段。有关板块行情的公开数据显示,3月30日-4月3日,食品饮料指数涨幅为3.4%,一级子行业排名第2,子行业中调味发酵品(8.5%)、肉制品(4.8%)、软饮料(3.4%)涨幅领先。

上海配资操盘商超:清明假期正值旺季,无接触送酒上门

“您想选什么酒,假期期间我们有限期特价,价格最优惠。”昨天在天河城永旺超市,酒类消费区的一位导购员正在向消费者介绍最新的白酒促销优惠。

在酒品销售柜台琳琅满目的商品前,记者看到,除了茅台、五粮液、泸州老窖等稳居前排之外,最显眼处还增加摆放了不少中档酒,整体销售规模比春节前并未减少。

一位姓陈的导购员告诉记者,“每年清明假期,都是春节后第一个白酒消费旺季,回家祭拜、错峰休假返乡团聚等需求比较大,我们也会提前囤货,今年也是如此,我们第一时间保证了市场供应,推出优惠价格。”为了“暖市场”,商家还推出了各种刺激消费的措施,比如“无接触送酒上门”等。

记者再来到天河城四楼餐饮区,一家以商务接待和家庭团餐为主营业务的餐企有关负责人透露:“进入四月,国内疫情形势缓和,不少白酒、葡萄酒和啤酒都在搞促销,我们也适时推出赠饮,预计将有一波消费高峰来临。”

在这家餐饮门店,记者看到工作人员正在向外带顾客介绍门店最新的小酒赠饮优惠,比如消费满299元赠饮某品牌酒饮料2支,到店购买全部白酒品类可享“买一赠一”等优惠。

这么大力度优惠,不怕“亏”吗?该餐饮店负责人告诉记者:“我们与酒商合作,疫情期间酒商更看重维持市场的占有率。”

上海配资操盘电商:秒杀平价茅台,意在撬动更多酒消费

上海配资操盘清明放假前夕,茅台宣布,继天猫超市、苏宁易购成为其首批获得授权的经销商之后,京东也加入其授权经销平台。至此,消费者可以在天猫超市、苏宁易购和京东三大平台上抢购1499元的飞天茅台了。

记者登录三个电商平台发现,虽然1499元的售价相比飞天茅台在市场上的售价低出许多,但并非每个消费者都能随意买到,需要定点定时进行抢购。比如(以昨日记者上线测试为例),天猫超市在每天10时、20时进行限量开抢,同一客户90天最多购买2瓶;苏宁易购每天19时进行限量抢购,且仅限会员,同一用户单笔订单限购2瓶,每个月限购2瓶,每年限购6瓶;京东从4月2日起,每天10点进行限量抢购,仅限会员,每个会员每次限购两瓶,月度最多购买5瓶。

“刚一上架就秒光了。”京东客服告诉记者,虽然平台设置了提前预约,但从实际销售情况来看,平价茅台酒刚刚上架,就遭到消费者的秒杀。

电商声势浩大地推出平价茅台,意在靠明星单品拉动消费。一位深耕酒类行业的从业人士告诉记者:“高端白酒抓住清明消费这个时机,和电商合作,既通过电商的直销渠道消化存量,同时也对市场价格进行管控。这是高端白酒的稳价实力,也有提振消费政策的推动作用。

新兴:云酒令暖心兴起,行业花式自救

比起大品牌,记者调查发现,假期期间不少中档酒一改往日扎堆降价的促销套路,开始借助“云端”策划符合自身定位的个性化活动,比如“云酒令”“云酒局”“源产地直播带货”等方式,刷足了存在感。

比如某酒企在直播平台上发起“云酒局”,在假期期间以网友诗词接力的方式,为各行各业工作人员点赞。截至记者发稿,已经吸引了超过16家酒企参与。

“在清明节以这种方式参加云酒局、行酒令,既暖心又有意义。”一位参与云酒令活动的网友留言中表示,“等疫情结束,再喊朋友们出来聚,把这些酒一个个尝个遍。”

上海配资操盘记者发现,云端发力的大部分是中档酒,其中不乏新兴品牌。

一个电商平台也上线了“四川源产地白酒”专属页面,不少川酒品牌在此推出特价活动,其中,原价49元的某原浆大曲活动价29元,原价199元的某小酒品牌活动期间仅售79元。

上海配资操盘云端发力,已经见到了效果。记者了解到,3月26日,某电商平台白酒特价版正式上线后不久,最新发布的一份战略计划显示,这种模式保证从供应链上为消费者提供特价产品,上线首轮某小酒品牌的销量就超过了4万,另一款100ml小酒品牌同期销量超过1万,成绩不俗。

上海配资操盘进口葡萄酒“社区合伙人”兴起

目前受季节等条件影响,啤酒消费还未完全苏醒,除了白酒之外,在广州较受消费者关注的就是葡萄酒。记者调查中发现,随着新冠肺炎疫情在欧洲蔓延,法国、意大利、德国等主产区的主流葡萄酒展会相继宣布延期举行,部分欧洲进口酒商转移到澳酒市场,在近期转向网红带货、电商渠道及社区营销等模式。

“宝宝们,这是推荐给大家的今日特饮,假期期间有优惠哦!”记者加入一个葡萄酒团购社区群,管理员正在群里推荐一款澳大利亚天鹅庄的葡萄酒。

上海配资操盘“我们目前代理的葡萄酒,多是澳大利亚进口,主要走团购渠道。”管理员加记者微信后透露,春节后存货积压不多,但进口欧洲的货源逐渐吃紧,而且目前房租、人工等成本促使他们争取更多现金流,由此发展了除商超、电商平台之外的第三大销售渠道:社区团购。

上海配资操盘“每个社区合伙人,对应几个进口品牌,管理一个社群,负责发掘消费者、为社区搭配消费套餐、送货上门等一条龙服务,特别适合目前的精准服务,而且还能为以后增加长期销售渠道、降低商超入场门槛做准备。”

上海配资操盘预期:消费提振举措,有望长期利好

上海配资操盘记者调查发现,随着提振消费政策的实施,行业信心正在快速恢复。消费行业已经被按下“重启键”,居民的消费欲望正在逐渐苏醒。一家知名酒企华南区销售部门负责人向记者表示,虽然防疫局面仍将持续一段时间,但高端酒可能会在二季度走出疫情阴霾,中档酒可能会在三至四季度逐渐回暖,消费提振举措对行业长期利好。

上海配资操盘公开数据显示,在疫情期间,尽管线下名酒销售有所下降,但在线上却默默实现了价格稳定。阿里披露的今年2月份酒类电商数据显示,国产白酒线上销售额2.51亿元,同比增长47.86%;销售量88.81万件,同比增长7.12%;均价282.96元,同比增长38.04%。

上海配资操盘中国酒协啤酒专业委员会秘书长何勇表示,短期来看,销量受到影响,但从中长期来看,这一次“危机”也孕育了机会,消费行为的改变会加速行业的产品结构调整变革、渠道变革等,会给整个产业带来更深层次的变化,比如消费社区化、营销数字化、品牌放大化等,都会加速产业的发展。

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